rotante
11 Febbraio 2020
Marana è una conferma ed allo stesso tempo una storia d’amore con ogni pizzaiolo: dai piccoli imprenditori ai grandi brand internazionali scelgono i nostri forni [...]
20 Gennaio 2020
La pizza è sacra. Ogni italiano ha la sua pizzeria preferita che non tradisce (quasi) mai, come la squadra del cuore. Trovare qualcuno a cui non piaccia questa delizia della [...]
20 Gennaio 2020
La notizia del 2017 che sorprese, commosse e inorgoglì tutti è: la Pizza Napoletana è diventata patrimonio dell'Unesco. [...]
20 Gennaio 2020
Eduardo Castro, colombiano ha vinto il campionato latinoamericano della pizza, in Argentina. Correva l’anno 1999 quando Eduardo Castro, con solo 21 anni [...]
16 Gennaio 2020
Le impastatrici per pizza sono vasche di capacità variabile (5 a 1000 g), generalmente rotanti in cui i componenti della formulazione sono sottoposti all’azione meccanica di [...]
13 Dicembre 2018
Pizza e birra, lieviti con lieviti, carboidrati con carboidrati…Ammettiamolo, in Italia si preferisce la birra in accompagnamento alla regina della cena fuori casa. Ma qualcosa sta […]
13 Dicembre 2018
Un forno Marana all’Eataly di Parigi. Così anche un po’ di Verona sarà partecipe alla scalata della capitale Francese da parte del gruppo creato da Oscar […]
13 Dicembre 2018
La pizza, alimento simbolo del made in Italy in tutto il mondo non conosce crisi: è un business che in Italia dà lavoro a centinaia di […]
13 Dicembre 2018
Pizza. Riflessioni sulle ultime tendenze del settore Sul celebre portale web Gambero Rosso troviamo un interessante articolo sulle ultime tendenze nel settore della pizza e sulle […]